Hello दोस्तों कैसे हो आप सब आज में फिर आप लोगो के सामने शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में बताने वाला हु | दोस्तों में आपको इस Recipe को इतने सरल तरीको से बताने हु, कि आपको एकदम परेशानियों को सामना उठाना नहीं पड़ेगा | दोस्तों Panner Recipe हमारे भारत में बहुत ही फेमस है इसे भारत में हरेक जगहों के खाना पसंद करते है |
शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में
-
दोस्तों साही पनीर अनेक प्रकार से लोग बनाते है , लकिन में आपको जिस तरीको से बताने वाला हु आप उसका Demo ऊपर फोटो में देख सकते है में आपको एकदम लजीज और Restaurant Style में बताने वाला हु |
-
आप अक्सर कोई Restaurant में जाते है , तो आप अक्सर देखते है आप Sahi Panner आर्डर करते है तो उसका Price 500/- से 600/- तक ले लेता है , लकिन वही चीज़ में आपको आपके घर में बनाना शिका दूंगा है | तो दोस्तों चलिए में आपको शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में बता देता हु |
-
दोस्तों शुरू करने से पहले में आपको बता देता हु शाही पनीर को बनाने में कुछ समंग्री कि जरुरत पड़ेगी आपको एकदम खबराने की जरुरत नहीं है में आपको वो साडी लिस्ट निचे एक के बाद एक बता दूंगा तो चलिए दोस्तों में आपको Step By स्टेप इसे बता हु |
शाही पनीर बनाने के लिए समंग्री
नंबर | समंग्री | देने की मात्रा |
1 | पनीर | 200 ग्राम |
2 | तेल | 150 से 200 ग्राम |
3 | नमक | स्वाद अनुसार |
4 | प्याज | 3 मिडयम साइज का |
5 | हरी मिर्च | 2 टुकड़ा |
6 | चीनी | आधा चम्मच |
7 | टमाटर | 4 PCS मीडियम साइज का |
8 | अदरक | 2 टुकड़ा |
9 | लहसन | 1 कटा हुवा |
10 | काजू | 100 ग्राम |
11 | दूध | 1 पैकेट |
12 | दालचीनी | 1 टुकड़ा |
13 | तेजपत्ता | 1 टुकड़ा |
14 | लॉन्ग | 2 से 3. टुकड़ा |
15 | काली मिर्च | 7 से 8 टुकड़ा |
16 | इलायची | 2 टुकड़ा |
17 | जीरा | आधा चम्मच |
18 | कश्मीरी लाल मिर्च | 1 चम्मच |
19 | हल्दी पॉउडर | आधा चम्मच |
20 | धनिआ पॉउडर | 1 चम्मच |
21 | जीरा पॉउडर | आधा चम्मच |
22 | गरम मसाला | थोड़ा सा |
23 | कसोरि मैथी | थोड़ा सा |
शाही पनीर बनाने की विधि Step By Step
तो दोस्तों शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में सबसे पहले आपको ऊपर दी गयी साडी समंग्री को इकट्ठा कर लेना है इसमें पनीर , टमाटर , मिर्च , काजू , प्याज , लहसन , अदरक , है | सब्जियों को हमें अच्छे से धो लेना है | दोस्तों प्याज लहसुन और अदरक को हमें अच्छे से चील लेना है |
अब हमें एक कड़ाई लेना है उसमे थोड़ा सा तेल को डालना है और भी सारे Panir को हल्का हल्का भून लेना है दोस्तों धयान रहे हमें पनीर को जायदा नहीं बुनना है |
अब आप देख सकते है दोस्तों मैंने एक बर्तन में दूध को लिया है और पनीर जब हल्का भुना हुवा हो जाये तब हमें इसे उन दूध में दाल देना है | दोस्तों दूध को हमें हल्का गरम भी कर लेना है |
दोस्तों हमें फिर से उसी कड़ाई में हल्का तेल को डालना है और तेल को हल्का गरम हो जाने के बाद उसमे लॉन्ग , काली मिर्च , लहसुन , तेजपत्ता , जीरा और दालचीनी को डाल देना है फिर इसको धीरे धीरे भून लेना है |
दोस्तों हमें उसके ऊपर टमाटर , प्याज , मिर्च , काजू , अदरक और स्वाद अनुसार नमक को भी डाल देना है और इसे भी अच्छे से भून लेना है |
दोस्तों जैसा की अब आप देख सकते है जब थोड़ा भुना हुवा हो जाये तब हमें इसमें हल्का सा पानी डाल देना है ताकि मसाला जले नहीं |
अब हमें इसे 2 से 3 मिनट के लिए एक ढक्कन से धक देना है ताकि अच्छे से पाक जाये |
शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में अब आप देख सकते है पानी हल्का हल्का चूस लिया है यानि ये पाक चूका है अब हमें इसे एक बर्तन में परोस लेना है |
अब हमें दोस्तों पके हुए सभी को एक मिक्सी में ग्रैंड कर लेना है | दोस्तों हमें इसे अच्छे से पीस लेना है ताकि आगे ये अच्छे से पाक सके |
दोस्तों हमें फिर से कड़ाई में थोड़ा तेल को लेना है और हमें उसमे कुछ जरुरत मसाला को डालना है जैसे : कश्मीरी लाल मिर्च , हल्दी पॉउडर , धनिए का पॉउडर , जीरा पॉउडर , धनिए का पॉउडर और कसोरि मेथी इस सभी को हमें तेल में डाल देना है , और इसे अच्छे से भून लेना है |
दोस्तों अब हमें पिसे हुए उन सारी सब्जियों को इसमें डाल देना है और इसे अच्छे पकाना है |
अब हमें इसके ऊपर थोड़ा चीनी को भी डालना है ताकि इसमें थोड़ा मिटा पैन आये और स्वाद और इन्हैंस हो |
अब आप देख सकते है दोस्तों मसाला जब अच्छे से पाक जाये तब हमें इसमें वो दूध में डाले हुए पनीर और दूध को इसमें डाल देना है और इसे भी अच्छे से पकाना है |
दोस्तों हमें 2 से 3 मिनट के लिए इसे ढक देना है ताकि अच्छे से पाक सके |
अब आप देख सकते है दोस्तों हमलोगो का शाही पनीर Almost पाक के तैयार हो चुका है अब हम इसे एक बर्तन में परोस देते है |
देख सकते है दोस्तों मैंने जो आपको शाही पनीर बनाने की विधि हिंदी में बताया वो बन के तैयार है चुका अब आप इसे मस्त से खाये और एन्जॉय करे |
Conclusion : दोस्तों तो आपको मेरे बताये गए तरीके कैसा लगा आशा करता हु की आप इस Recipe को बनाना सिख गए होंगे | मैंने आपको जिस तरह से बताया है आप एकदम आसान तरीको से बनाना सिख जायेंगे | दोस्तों में इसी तरह के नए नए ब्लॉग अपने चॅनेल में बताता रहता हु आपको इसी तरह के नए नए रेसिपी को बनाना पसंद है तो आप मुझे फ्लो कर सकते है ताकि आप मेरे upcoming Blog को सिख पाएंगे Thanku.
शाही पनीर में क्या पाया जाता है?
शाही पनीर का स्वाद अक्सर शाही और भारतीय होता है, जिसमें कई सुंदर मसालों का प्रयोग होता है। इसमें निम्नलिखित प्रमुख सामग्री का उपयोग किया जाता है:
पना: यह शाही पनीर का महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो अपने गाढ़े और शाही टेक्स्चर के लिए लोकप्रिय है।
राज्य ग्रेवी: यह गाढ़ी, ग्रेवी मिलावटी और राजस्थानी शैली में बनाया गया है। इसमें धनिया, हरी मिर्च, प्याज़, टमाटर और तेल शामिल हो सकते हैं।
मलाई या क्रीम: आप ठंडा दूध, क्रीम या मलाई का उपयोग करके इसे और भी रिच और क्रीमी बना सकते हैं।
पनीर कब नहीं खाना चाहिए?
पनीर को स्वस्थ माना जाता है, लेकिन अधिक मात्रा में खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ा सकता है। रात को सोते समय पनीर नहीं खाना चाहिए अगर आपको पहले से ही पाचन, कब्ज या एसिडिटी की कोई समस्या है।